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吃水果的錯誤做法 飯前吃水果的好處

2019-04-30 14:31:26  來源:360常識網   熱度:
導語:吃水果有誤區?有沒有搞錯啊,現在連吃水果都有誤區,你一定會覺得不可思議。吃水果會有什么誤區呢?接下來,360常識網就來為大家詳細介紹

吃水果有誤區?有沒有搞錯啊,現在連吃水果都有誤區,你一定會覺得不可思議。吃水果會有什么誤區呢?接下來,360常識網就來為大家詳細介紹,吃水果的錯誤做法,快來一起看看都有哪些吧。

吃水果的錯誤做法 飯前吃水果的好處

用水果代替正餐

人體共需要多種營養物質才能夠維持生存,特別是每天需要一定量的脂肪,來維持組織器官的更新和修復。水果中含水分85%以上,蛋白質含量卻不足1%,幾乎不含人體必需的脂肪酸,遠遠不能滿足人體的營養需要。水果只可做正餐以外的補充,好吃但不能多吃。

用吃水果來減肥

實際上,水果并非能量很低的食品,其熱量遠遠超過同等質量的蔬菜,需要適量食用。因為水果中糖分的含量很高,而且是容易消化的單糖和雙糖。盡管水果按重量算所含熱量比米飯低,但因為水果味道甜美常讓人愛不釋口,很容易吃得過多,導致攝入的糖分超標。靠吃水果來減肥并不科學,也容易造成能量供給失衡。

迷信高檔水果

進口水果的營養素含量不一定就是高的。吃水果,自然是要“食以鮮為先”。新鮮的水果不僅口感好,而且營養價值也保留得好,能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養物質。而那些進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解,新鮮度并不理想。而且,由于要長途運輸,果農往往不等水果完全成熟便采摘下來,然后通過化學藥劑來保鮮,這很可能影響到水果的品質。

吃水果的錯誤做法 飯前吃水果的好處

只吃單一水果

吃水果,人們同樣應推崇一個“雜”字,即食用果品也要多樣化,以獲取多種營養元素,促進營養均衡。

水果爛一點還能吃

水果放久了,會有一點點腐爛的部位。許多人會把腐爛的部分剜掉后再吃,以為這樣沒什么問題。但是,以擴展青霉為代表的青霉是水果上出現頻率最高霉素,產生的展青霉素會導致動物的胃腸道功能紊亂,腎臟水腫等病癥。

同時,因為展青霉素與細胞膜的結合過程是不可逆的,會長期的損傷細胞,甚至會致癌。因為霉菌產生的展青霉素能擴散到果實的其他部位。所以,把霉變部位去除再食用也未必安全。

水果維生素含量最高

維生素是有很多種。水果可能含有豐富的某些維生素,但有些維生素是沒有的,如水果不含脂溶性維生素。同時。多數水果的維生素C含量是有限的。

吃水果的錯誤做法 飯前吃水果的好處

水果當飯,養顏美容

人體需要將近50種營養物質,才能維持生存,尤其每天需要65克以上的蛋白質,20克以上的脂肪,有利于維持組織器官的更新和修復。雖然水果含水分85%以上,但蛋白質含量卻不足1%,必需脂肪酸幾乎是不含的,這遠遠不能滿足人體的營養需要。水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量極少,如果長時間把水果當飯,必定導致蛋白質、脂類等攝入不足,最終導致營養不良和貧血。

想吃水果就吃

在水果中,富含有機酸和單寧類物質,有些水果還含有活性很強的蛋白酶類。如果吃的時間不恰當,就可能刺激和傷害胃。如香蕉中鎂含量很高,空腹吃太多,會導致血液中鎂鈣比例失調,可能會抑制心血管。因此,多數水果適合在飯前1—2小時左右食用。

空腹吃水果沒所謂

蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸,會刺激胃壁黏膜,導致引發胃反酸、消化不良等問題。而胃是個酸性環境,黏膜一旦受損,胃液就會腐蝕到胃,造成胃潰瘍、胃穿孔等問題,甚至會有胃癌。

吃水果的錯誤做法 飯前吃水果的好處

飯前吃水果的好處

水果中的許多成分均是水溶性的,有維生素c以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維-果膠等。其消化吸收不需要復雜消化液的混合,可迅速通過胃進入小腸吸收。空腹時的吸收率要遠高于吃飽后的吸收率。

飯前吃水果有利于健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物,其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一,同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。

許多水果本身容易被氧化、腐敗,先吃水果可縮短其在胃中的停留時間,降低其氧化腐敗程度,減少可能對身體造成的不利影響。

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